Olio Extravergine Biologico | Arkè Caltanissetta

Arkè Bio

完熟トマトやアーティチョーク、ハーブのアロマが強く、しっかりとしてエレガントな香りです。最後に、アーモンドとセージの優しい存在感をもたらします。苦みと辛みの最高のバランスを作り出す調和の取れた作りで、非常に柔らかい風味が特徴です。最後にフルーツとピスタチオに包みこまれるような風味が残ります。

Arkè Bio

Arkè Bio は、モレスカ種のオリーブオイルのみで作られた単一品種エクストラバージンオリーブオイルです。エレガントな風味と最高のバランスを作り出す鉄分豊富な赤みがかった砂質の土地で栽培された同社の主力製品です。
環境と消費者の健康のため、化学物質 (肥料、農薬、殺虫剤など) を一切使っていないオリーブ畑で作られたオーガニック農法で栽培されたオイルです。このために、列間にそら豆を播種し、後に土と一緒に耕す (緑肥) ことで有機肥料農法を実践しています。
ICEA (イタリアのオーガニック認定機関) の認証を取得しています。

Certificazione Biologico

データシート

品種:
：モレスカ種 100％

生産地域:
サン・カタルド、ピエトラペルツィーア、バッラフランカ (シチリア中部)

平均海抜:
460 m

収穫:
10月10日から11月15日の間、香り成分と抗酸化成分を最大限に引き出すため、中熟の状態で手作業による収穫

搾油:
収穫から12時間以内に冷間圧搾法にて抽出

貯蔵:
温度管理 (18℃) されたステンレス製貯蔵庫内で自然沈殿

Olio Extravergine d'oliva Biologico Arkè

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シンプルなオレンジとフェンネルのサラダにぴったりです。お魚を使ったクスクスやイワシなどの伝統料理に個性を与えてくれます。

容器

選んだ容器: 0.75 リットルボトル

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0,75 l - 0,50 l - 0,25 l - 2 l - 5 l

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PSR Sicilia 2014/2020 - Sottomisura 4.2 - CUP G54H17000870007
Sostegno a investimenti a favore della trasformazione/commercializzazione
e/o dello sviluppo dei prodotti agricoli

PO FESR Sicilia 2014/2020 - Azione 3.4.2 - CUP G56J18000080004
Incentivi all'acquisto di servizi di supporto all'internazionalizzazione
Il progetto mira a consolidare la presenza sui mercati internazionali attraverso un'adeguata
comunicazione e la partecipazione ai maggiori eventi fieristici nei Paesi di riferimento.

Olio Arkè e Natura di Diliberto Salvatore E. M. & C. S.A.S.
C.da Grotta D'Acqua snc - 93100 Serradifalco (CL)
Informativa erogazioni pubbliche ex art.1, c.125-bis, L.124/2017

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