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세라디팔코(Serradifalco) 근교 시골에서 조부모님이 농사를 시작한 이래로 그 소명을 받아 같은 땅에서 3대가 올리브 나무 재배와 올리브 오일 생산에 전념해 왔습니다.
1945년 전쟁 이후 조부모님께서 새로 구입한 이 땅에 도착하셨을 때, 새로운 삶을 시작하는 상징으로 올리브 나무를 심으셨습니다. 끈끈한 유대감과 후대까지 전승되는 존중을 통해
우리는 전해 내려오는 가치와 동등하게 물려받은 열정으로 새로운 이야기를 만들어보고 싶었습니다.
아르케(Arkè)는 시칠리아 중심에 위치하고 있으며 지중해에서 불과 몇 km 떨어져 있지 않습니다. 아르케(Arkè)는 그 역사와 가족 경영이 지나온 길을 토대로 아르케(Arkè)만이 지닌 가치와 매력 그리고 특별한 현지 환경과 자연을 배경으로 작업합니다.
오늘날 다양한 인증을 통과하여 수많은 나라에 수출하고 있습니다.아르케(Arkè)는 45000그루의 나무가 있는 약 150헥타르의 올리브 밭 생산을 관리하고 있습니다. 올리브가 나무에 열리면서 병에 담기기 까지 통합적인 체인으로 엄격하게 컨트롤 하고 있습니다.
시간이 지남에 따라 아르케(Arkè)는 수많은 생사자들을 참여켜 부가가치와 수익성을가져오고 있습니다. 생산과 조직 및 물류 기술을 제공하여 올리브오일에 대한 열정을 가지고 있는 생산자에게 공유 기회를 제공합니다.
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